青花菜的呼吸強度較高，采后生理代謝活動非常旺盛，短時間內(nèi)就會失去水份變黃，影響蔬菜本身的商品價值。所以蔬菜采后必須及時進行預冷，迅速除去田間熱，降低青花菜中心溫度和呼吸強度，從而達到減緩蔬菜的新陳代謝活動和延長保鮮期的目的。目前國內(nèi)蔬菜產(chǎn)地預冷環(huán)節(jié)薄弱，缺乏專業(yè)性預冷設施;運輸過程中很少采用冷藏運輸，農(nóng)貿(mào)市場、超市等零售環(huán)節(jié)大多采用常溫無包裝銷售，銷售果蔬的設施基本為普通貨架、普通貨架加噴濕裝置(RH:80%～90%)和冷藏陳列柜(2～10℃)。中國蔬菜流通腐損率為25%～30%，這就是中國目前蔬菜的流通現(xiàn)狀。

1、熱收縮膜的單元化：這是熱縮膜的特性之一。借助熱縮膜的纏繞力和回縮性，將產(chǎn)品緊湊地、固定地捆扎成一個單元，使零散小件成為一個整體。

2、熱收縮膜具有壓縮固定性：借助熱縮膜拉伸后的回縮力將產(chǎn)品進行纏繞包裝，形成一個緊湊的、不占空間的單元整體，使產(chǎn)品各托盤緊密地包裹在一起，可有效地防止運輸過程中產(chǎn)品的相互錯位與移動，同時可調(diào)整的拉伸力可以使硬質(zhì)產(chǎn)品緊貼，使軟質(zhì)產(chǎn)品緊縮。

3、熱收縮膜的成本節(jié)約性：利用熱縮膜進行產(chǎn)品包裝，可以有效降低使用成本，同時還可以降低工人勞動強度，提高包裝效率以及包裝檔次，這也是熱縮膜廠家生產(chǎn)的熱縮膜的一大亮點。